Varkensvlees Becktopuur.
De biggen worden geboren op het bedrijf van Fam. Beck-Vanthillo in Meer. Van daaruit komen ze naar de Fam. Bruneel in Rijkevorsel waar ze in stallen verblijven die aan de modernste normen voldoen. Hier staat hygiëne en dierwelzijn op de eerste plaats. Van hieruit gaan ze naar het slachthuis en komen ze bij ons in het atelier terecht waar we ze zorgvuldig versnijden in panklare producten.
Varkensham is gezouten en gerookt, rauwe varkenshesp. Heerlijk tussen de boterham of kan gebakken worden in de pan met een eitje.
